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Antipasti 

Salumi €10
(I migliori prodotti del salumificio Sandri di Montescudaio serviti con le nostre focaccine fatte in casa)
Formaggi €10

(Tris di pecorini Toscani DOP a diverse stagionature serviti con miele e senape fatta in casa)

 

 Ciotoline

Hummus di Cannellini toscani €5

Caponata toscana "sora Giovanna" €5

Zucca in Agropiccante €5

Polpette di manzo e salsiccia al sugo € 7 

Salsiccia e fagioli all'uccelletta €8

 Polenta di mais e farro €5

 Polenta di mais e farro con caponata €5

 Polenta di mais e farro con fonduta di pecorino toscano DOP e ginepro tostato €7

 

 

Piatti

Focaccia Sozza €6

(Focaccia di farro fatta a mano con capocollo toscano del salumificio Sandri, ricotta di pecora, cime di rapa aglio olio e peperoncino)

  

Dim-Sum alla Toscana   €10

(Ravioli di grano tenero alla piastra fatti a mano ripieni di salsiccia e cipollotti serviti con la nostra salsa alla cacciatora)

 

Crespelle di farro, ricotta e fonduta di pecorino  €10

(Crespelle di farro, ricotta, ragù di verdure e salsa cacio e pepe con pecorino toscano DOP)

 

Zuppa di farro alla Toscana € 8

(Zuppa di farro Toscano con legumi dell'appennino e pecorino Toscano DOP)

 

Capocollo fondente all' anice alla birra di farro € 12

(Coppa di maiale freschissima cotta per 6 ore a bassa temperatura con polenta e cavolo cappuccio marinato)

 

  

Per ogni altra richiesta vi invitiamo a contattarci!

Buon appetito!


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Orari:

 

Dal Martedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:30

 

Chiusi la domenica e il Lunedì

Contatti:

Via Alessandro Volta 32 a

20030 Paderno Dugnano

Tel: 02-91082215

Mail: montescudaiowinebar@gmail.com